Detalls del llibre
La Restauración, en sus diferentes ofertas y modelos de negocio, representauna de las actividades que más peso tiene en el sector turístico y en la vida diaria de los ciudadanos. Millones de comidas de todo tipo de cocinas llegan a las mesas de los comensales que, por diversas razones, acuden a los restaurantes de nuestro país o del mundo en general. Propietarios y personal colaborador asumen la responsabilidad de desarrollar una producción culinaria y un servicio que asegure en todo momento que...
- Autor/s Felipe Gallego, Jesús
- ISBN13 9788428365246
- ISBN10 8428365245
- Pàgines 280
- Any Edició 2024
APLICACION DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIENICO SANITARIAS EN
- De
- Jesús Felipe Gallego
- |
- PARANINFO (2024)
- 9788428365246
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