Detalls del llibre
This pioneering study examines all aspects of the history of cocoa and chocolate and the effect of these commodities globally. William Gervase Clarence-Smith looks at the effects of increased production of cocoa on the environment and on land distribution, at the coercion of labor to work the plantations, at the manufacture of chocolate, at taxation, and at consumption.
Veure més - Enquadernació Altres
- Autor/s Clarence-Smith, William G.
- ISBN13 9780415215763
- ISBN10 0415215765
- Pàgines 319
- Any Edició 2000
Coca and chocolate, 1765-1914
- Autor/a William G. Clarence-Smith
- Editorial ROUTLEDGE
- ISBN 9780415215763
102,77€
108,18€
-5%
Enviament Gratuït
Consulta disponibilitat
102,77€
108,18€
-5%
Enviament Gratuït
Consulta disponibilitat
Les nostres llibreteres poden consultar la seva disponibilitat i donar-te una estimació de quan estaria llest.
Gràcies per comprar a llibreries reals!