Detalls del llibre
Solo un personaje salido, y aquí reinventado, de la genialidad del gran Quevedo podría atreverse a rimar en clásicos sonetos sobre todo ese ancestro culinario andaluz. Literatura y cocina se dan aquí la mano y se hermanan para conducirnos y alimen¡tarnos por la sierra y por el mar, por el llano y las colinas, por el bosque y por el páramo. ¿Anacronismo?, más bien ingenio y buen humor para reinventar nuestra propia tradición culinaria en la que, ante tanta agresión como nos viene desde dentro y desde fuera, ningún producto era excesivo y donde los dones de la tierra se recibían limpios del honrado campesino. Cocina para recitar, versos para el buen comer, serenidad clásica y encaje silábico y rítmico para confeccionar, con paciencia y perfección, ingredientes básicos en la buena cocina de siempre, esos sen¡cillos y exquisitos platos, tan llenos de armonía, tan plenos de sabor, tan rotundos y alimenticios, con que nuestras madres su¡pieron criarnos en buena hora.
Veure més - Enquadernació Tapa tova
- Autor/s José Antonio Castillo Rodríguez
- ISBN13 9788415588559
- ISBN10 8415588550
- Pàgines 330
- Any Edició 2021
- Idioma Castellà
Cocina andaluza para recitar (5ª ed. ampliada)
- Autor/a José Antonio Castillo Rodríguez
- ISBN 9788415588559
11,40€
12,00€
-5%
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