Detalls del llibre
En este ensayo, un cocinero de renombre, Andoni Luis Aduriz y el filósofo y escritor Daniel Innerarity reflexionan sobre temas como el significado antropológico de la comida, el oficio de cocinar y las contradicciones de la globalización aplicadas al campo alimentario, todo ello condimentado con recetas elaboradas por Aduriz que ilustran cada uno de los aspectos que se ponen sobre la mesa. 1
- Enquadernació Tapa tova
- Autor/s Luis Aduriz, Andoni / Innerarity, Daniel
- ISBN13 9788423324637
- ISBN10 842332463X
- Pàgines 320
- Col.lecció Imago Mundi #
- Any Edició 2012
- Idioma Castellà
Cocinar, comer, convivir
- Autor/a Andoni Luis Aduriz , Daniel Innerarity
- Editorial DESTINO
- ISBN 9788423324637
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