Detalls del llibre
¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.
- Enquadernació Butxaca
- Autor/s Caballero, Óscar
- ISBN13 9788408184713
- ISBN10 8408184717
- Pàgines 440
- Col.lecció Ensayo #
- Any Edició 2018
- Idioma Castellà
Comer es un historia. Todo lo que usted no sabía (pero comía). Un apasionante paseo gastronómico
- Autor/a Óscar Caballero
- Editorial PLANETA
- ISBN 9788408184713
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