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Junto a los clásicos LA COCINA COMPLETA y CONFITERÍA Y REPOSTERÍA, no podía faltar esta obra de la Marquesa de Parabere. Se reproduce aquí la primera edición de 1936, pero todas las recetas que aparecen son perfectamente realizables hoy. Como la propia autora explicaba en el prólogo a la primera edición son “recetas de conservas caseras que, transmitidas de madres a hijas, han llegado hasta nosotros, perfeccionándose en el transcurso de los años, y que sería verdadero desastre para la gastronomía nacional el perderlas”.
- Enquadernació Tapa dura
- Autor/s Marquesa de Parabere
- ISBN13 9788467038224
- ISBN10 8467038225
- Pàgines 216
- Any Edició 2011
- Idioma Castellà
Conservas caseras
- Autor/a Marquesa de Parabere
- Editorial ESPASA
- ISBN 9788467038224
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