Detalls del llibre
Gracias a sus famosos restaurantes y al éxito de su libro Ottolenghi: The Cookbook, Yotam Ottolenghi está considerado como uno de los más destacados nuevos valores de la cocina mundial. Esta recopilación exclusiva de recetas vegetarianas incluye 120 platos originales, muchos de ellos creados para la famosa columna «The New Vegetarian», del peródico The Guardian. La inspiración culinaria de Ottolenghi se basa en sus profundas raíces mediterráneas y de su amor incondicional por los ingredientes. Aunque él no sea vegetariano, su enfoque para esta cocina es completamente original e innovador, y se basa en sabores intensos y en combinaciones asombrosas y refrescantes.
Veure més - Enquadernació Tapa dura
- Autor/s Ottolenghi, Yotam
- ISBN13 9788490567913
- ISBN10 8490567913
- Pàgines 288
- Col.lecció GASTRONOMÍA Y COCINA #
- Any Edició 2017
- Idioma Castellà
El gourmet vegetariano
- Autor/a Yotam Ottolenghi
- Editorial RBA LIBROS
- ISBN 9788490567913
24,70€
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