Detalls del llibre
El aceite de oliva, la trufa, el pulpo, los espárragos, las cerezas de Jerte, el vino de Rioja. la fritura de pescado, el azafrán, el salmonete. Rafael Ansón, presidente de la Academia Española de Gastronomía, ha ido recogiendo en un libro durante meses los mejores alimentos de nuestro país, presentados por sus productores y mayores expertos. El resultado es una aproximación a los mejores productos gastronómicos, acompañada de un imprescindible listado de restaurantes donde degustarlos, recetas para cocinarlos y vinos que los acompañan a la perfección.
- Enquadernació Tapa dura
- Autor/s Ansón, Rafael
- ISBN13 9788466642736
- ISBN10 8466642730
- Pàgines 488
- Col.lecció ILUSTRADOS
- Any Edició 2009
- Idioma Castellà
El producto y su intérprete (The Product ans its Interpreter) -bilingüe-
- Autor/a Rafael Ansón
- Editorial EDIC. B
- ISBN 9788466642736
23,75€
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