Detalls del llibre
Para peixe fresco Vigo, para bonito Burela, para chocos Redondela, para empanadas Bandeira, para lampreas Arbo, para sardiñas Sada, para cocido Lalín, para marisco O Grove, para polbo O Carballiño... Así é a nosa tradición gastronómica popular. E así son as nosas festas. Unha enchenta que percorre o país sen tregua. Festas gastronómicas de Galicia é un interesante traballo de campo feito por Mariano García e Fina Casalderrey. Estudio introductorio, 116 fichas con máis de 240 festas gastronómicas, arredor de 40 receitas, un calendario con tódalas festas e unhas fotografias ben ilustrativas, son as aportacións deste libro, útil e práctico, de manexo rápido, pensado entre o traballo de investigación e a guía turístico-culinaria.
Veure més - Autor/s Fernández Enguita, Mariano
- ISBN13 9788475078182
- ISBN10 8475078184
- Idioma Gallec
Festas gastronómicas de Galicia
- Autor/a Mariano Fernández Enguita
- Editorial XERAIS
- ISBN 9788475078182
31,82€
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