Detalls del llibre
A partir de un análisis de los procesos industriales de base biológica, y de principios básicos ingenieriles y biológicos, se tratan las biotransformaciones y las herramientas físicas de transporte y separación, desde la selección de productos, la preparación de materiales hasta el empaquetado, y los aspectos económicos y legales. Pretende ser un libro de referencia para estudiantes de Biotecnología, de Ingeniería Química, de Bioprocesos, así como de especialidades de Ingeniería de Alimentos, Farmacia, etc. Esperamos también que sea un libro de consulta general para otras ingenierías y ciencias aplicadas.
- Enquadernació Tapa tova
- Autor/s Díaz, Mario
- ISBN13 9788428381239
- ISBN10 8428381232
- Pàgines 547
- Any Edició 2012
- Idioma Castellà
Ingeniería de bioprocesos
- Autor/a Mario Díaz
- Editorial PARANINFO
- ISBN 9788428381239
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