Detalls del llibre
La cocina tradicional de Granada es consecuencia de la convivencia entre musulmanes,
judíos y cristianos en el antiguo reino nazarí. Una cocina enriquecida con aportaciones
posteriores de los repobladores, que se ha conservado en los pueblos diseminados por la
accidentada geografía de la provincia. Recetas que se han ido transmitiendo de generación
en generación por vía oral, hasta quedar recogidas actualmente en este libro con toda su gran riqueza antropológica.
- Enquadernació Butxaca
- Autor/s Alcobendas, Miguel
- ISBN13 9788496912021
- ISBN10 8496912027
- Pàgines 528
- Idioma Castellà
La cocina tradicional de Granada
- Autor/a Miguel Alcobendas
- Editorial ARGUVAL
- ISBN 9788496912021
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