Detalls del llibre
El prestigiós cuiner Joan Roca, cap d'El Celler de Can Roca -recentment escollit com a Millor Restaurant del Món- recull en aquest llibre que teniu a les mans un seguit de receptes de la seva mare, Montserrat, que ella mateixa ha fet al llarg de la seva vida al restaurant Can Roca de Girona. Hi trobareu des dels calamars a la romana fins als canelons de festa major, passant pel fricandó i la sarsuela de peix. Més de cent vint receptes que constitueixen un petit homenatge a la cuina tradicional catalana, el fonament de la cuina que ell fa a El Celler de Can Roca.
- Enquadernació Butxaca
- Autor/s Roca (Can Roca), Joan
- ISBN13 9788466417884
- ISBN10 8466417885
- PÃ gines 256
- Any Edició 2013
- Idioma CatalÃ
La cuina de la meva mare
- Autor/a Joan Roca (Can Roca)
- Editorial COLUMNA
- ISBN 9788466417884
Les nostres llibreteres poden consultar la seva disponibilitat i donar-te una estimació de quan estaria llest.