Detalls del llibre
Els plats tradicionals i emblemàtics del Camp de Tarragona, la ruta del Císter i la Costa Daurada, de la mà de l'incombustible gastrònom Jaume Fàbrega.Amanida de mussola seca, romesco a la salbitxada, verdura amb bacallà fregit, capipota amb fesols, galeres a l'estil calero, conill a la rabiosa, bunyols de poma... Des del punt de vista culinari (com també des del punt de vista històric, geogràfic, artístic...), el Camp de Tarragona i la Ruta del Cister són uns dels pols d'atracció més potents del Principat.El cèlebre gastrònom Jaume Fàbrega ens convida a descobrir un centenar i mig de receptes saboroses i originals d'aquestes comarques, tant de la costa com de l'interior, en una guia en què es barregen les preparacions més tradicionals amb petites pinzellades de modernitat. Un receptari senzill, pràctic i ordenat, que inclou moltíssima informació de la cuina de cada comarca i les diverses denominacions d'origen existents, entre les quals les vinícoles, com ara Priorat, Montsant o Tarragona.Els plats tradicionals i emblemàtics del Camp de Tarragona, la ruta del Císter i la Costa Daurada, de la mà de l'incombustible gastrònom Jaume Fàbrega.
Veure més - Enquadernació Butxaca
- Autor/s Fàbrega, Jaume
- ISBN13 9788418908460
- ISBN10 8418908467
- Pàgines 272
- Col.lecció Calidoscopi #18
- Any Edició 2022
- Idioma Català
- Audiència General / Comerç
- Rang Edat d'interès, anys Des de 18
La cuina del Camp de Tarragona. De la ruta del Císter a la Costa Daurada
- Autor/a Jaume Fàbrega
- Editorial VIENA
- ISBN 9788418908460
23,27€
24,50€
-5%
Enviament Gratuït
Consulta disponibilitat
23,27€
24,50€
-5%
Enviament Gratuït
Consulta disponibilitat
Les nostres llibreteres poden consultar la seva disponibilitat i donar-te una estimació de quan estaria llest.
Gràcies per comprar a llibreries reals!