Enviament gratuït en comandes de + 18€
Avui és l'aniversari Úrsula K Le Guin. Reivindicadora de l'ecologia, el feminisme i la política, els seus relats van donar forma a la millor ciència ficció i fantasia contemporània. Gràcies Úrsula.
Avui és l'aniversari Úrsula K Le Guin. Reivindicadora de l'ecologia, el feminisme i la política, els seus relats van donar forma a la millor ciència ficció i fantasia contemporània. Gràcies Úrsula.
La cultura del formatge. 300 formatges i una estrella Michelin

Detalls del llibre

Toni Gerez, cap de sala i sommelier a Castell Peralada Restaurant, establiment amb una estrella Michelin i dos Sols Repsol, ha estat recentment guardonat amb el premi de la Guia Michelin com a Millor servei de sala d’Espanya i Portugal 2023."La cultura del formatge" ofereix una infinitat de coneixements que giren entorn del formatge, producte que des de sempre ha captivat i apassionat l’autor. És un manual de conceptes madurat al llarg de tota una vida com a professional de la restauració aprenent dia a dia de l’experiència.Aquest llibre ens aproxima a les diferents formes d’elaboració i conté una selecció de gairebé 300 formatges catalans, espanyols i d’altres països, una guia pràctica de maridatge i consells de degustació i conservació.

Veure més

  • Enquadernació Butxaca
  • Autor/s Gerez, Toni
  • ISBN13 9788419239532
  • ISBN10 8419239534
  • Pàgines 240
  • Any Edició 2023
  • Idioma Català
Veure més

La cultura del formatge. 300 formatges i una estrella Michelin

La cultura del formatge. 300 formatges i una estrella Michelin
30,40€ 32,00€ -5%
Enviament Gratuït
Disponible
30,40€ 32,00€ -5%
Enviament Gratuït
Disponible

¡Disponible! Recíbelo mañana.
Gratuït a Espanya peninsular

Recollida a la llibreria
Gratuït Disponible! Compra'l ara i recull-lo gratis en 2 hores.

Devolució gratuïta
Gràcies per comprar a llibreries reals!
  • Visa
  • Mastercard
  • Klarna
  • Bizum
  • American Express
  • Paypal
  • Google Pay
  • Apple Pay

Promocions exclusives, descomptes i novetats al nostre butlletí

Parla amb la teva llibretera
Necessites ajuda per trobar un llibre?
Vols una recomanació personal?

Whatsapp