¿Qué sucede entre las cuatro paredes de la cocina de elBulli?

Elegido mejor restaurante del mundo por la revista Restaurant en cinco ocasiones consecutivas, elBulli es el escenario en el que la genialidad y creatividad de Ferran Adrià se hacen realidad. Pero al mismo tiempo es el lugar al que acuden en peregrinación multitud de jóvenes cocineros de todo el mundo para trabajar de forma gratuita.

El presente libro se centra en estos aprendices del gran genio y en su formación como las rutilantes estrellas culinarias del futuro. Un retrato del equipo más internacional que colabora para que elBulli sea un lugar sin igual.

Hasta ahora conocíamos al Ferran Adrià cocinero, al exitoso y genial chef; Lisa Abend nos presenta ahora al Adrià jefe, profesor, capataz, empresario y, en ocasiones, ser humano imperfecto.