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Conozca los secretos y las reglas fundamentales para elegir, limpiar, cocer y cocinar mariscos y crustáceos, y así disfrutar de la fragancia y el gusto delicado de las langostas, la dulzura especiada de gambas y langostinos, y el agradable tacto suave del pulpo o la sepia. Saborear moluscos y crustáceos es un placer absoluto, una experiencia única a su alcance. Todas las recetas, además, van acompañadas por consejos útiles, pequeños trucos y sugerencias.
Veure més - Autor/s Francisco Arredondo, Delicado Diseño Y Equipo Susaeta
- ISBN13 9788430567805
- ISBN10 8430567801
- Pàgines 95
- Col.lecció EN LA COCINA
- Any Edició 2009
- Idioma Castellà
Moluscos y crustáceos
- Autor/a Delicado Diseño Y Equipo Susaeta Francisco Arredondo
- Editorial SUSAETA
- ISBN 9788430567805
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