Se ha realizado una selección de 2.900 especies de entre las más de 8.000 que se tienen catalogadas y se han presentado en 14 grupos afines, normalmente con usos similares, ordenadas alfabéticamente por géneros dentro de éstos. Para cada género se cita el autor, la familia a que pertenece y se describen sus características, número aproximado de especies y distribución mundial así como sus usos, mientras que para cada especie se describen con mayor o menor extensión sus características morfológicas y su lugar de origen.