Detalls del llibre
Catalunya va disposar d'una àmplia i densa xarxa de pous de glaç, des del segle XVII, on es guardava a l'hivern el gel per al seu ús en arribar l'estiu. Tot i que l'ús de la neu i el gel per refredar es remunta com a mínim a la Grècia clàssica, no va ser fins al segle XVII que el seu ús es va estendre a tota la població. La indústria del gel natural va tenir una àmplia difusió fins ben entrat el segle XIX, quan va aparèixer la fabricació industrial del gel artificial. Amb la desaparició d'aquesta activitat els pous es van abandonar i van anar desapareixent, però encara en queda un important conjunt patrimonial. A les comarques del Bages, Berguedà, Solsonès i Vallès Occidental tenim localitzats 40 pous ben documentats.
Veure més - Enquadernació Tapa tova
- Autor/s Fàbrega, Albert
- ISBN13 9788492811519
- ISBN10 849281151X
- Pàgines 93
- Any Edició 2013
- Idioma Català
Pous de glaç. Bages, Berguedà, Solsonès i Vallès Occidental
- Autor/a Albert Fàbrega
- Editorial EL FARELL
- ISBN 9788492811519
15,20€
16,00€
-5%
Consulta disponibilitat
15,20€
16,00€
-5%
Consulta disponibilitat
Les nostres llibreteres poden consultar la seva disponibilitat i donar-te una estimació de quan estaria llest.
Gràcies per comprar a llibreries reals!