Detalls del llibre
Durante mucho tiempo las tapas fueron consideradas un plato menor y se les dedicaba muy poca atención. Pero las innovaciones técnicas y conceptuales surgidas a partir de la nueva cocina también han llegado a estas pequeñas delicias culinarias que han ido ocupando un lugar destacado en el mundo gastronómico. Como ha sucedido en los platos principales, en las tapas las recetas de siempre se fusionan con las mezclas más sorprendentes e imaginativas.
Veure més - Enquadernació Tapa dura
- Autor/s Fernández, Carmen
- ISBN13 9788466227193
- ISBN10 8466227199
- Pàgines 160
- Any Edició 2014
- Idioma Castellà
Tapas & Cocina en miniatura
- Autor/a Carmen Fernández
- Editorial LIBSA
- ISBN 9788466227193
11,35€
11,95€
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