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La presente historial social del vino estudia, desde un punto de vista comparativo, el proceso de modernización y el desarrollo de las políticas de intereses en la vitivinicultura española a partir de los ejemplos de la Rioja, Navarra y Cataluña, desde sus inicios en la década de 1860 hasta finales de los años 1930, es decir, hasta la Segunda República y la Guerra Civil. El estudio representa un intento de combinar distintos planteamientos históricos, desde la historia social y económica, pasando por la historia política, hasta la empresarial, la agraria y la historia de la técnica, todo ello para ofrecer un concepto integrado de historia social (o «historia de la sociedad») de un determinado sector agrícola crecientemente diferenciado y agroindustrial (con fuertes componentes comerciales), de sus actores y grupos y redes sociales, con sus estrategias de desarrollo y sus mundos vitales («Lebenswelten»). El objeto de nuestro estudio es el desarrollo de uno de los sectores clave de la modernización española: la formación de una industria vitivinícola especializada que acabó contando con vinos y cavas de calidad como productos tractores, y con una extensa producción de vinos en masa, más estandarizada y regulada, como base económica. Analizaremos dichos procesos recurriendo a los dos casos pioneros de la periferia norte y noreste de España, la Rioja (con Navarra como punto de contraste) y Cataluña, regiones que, como es sabido, exhibieron un desarrollo temprano.Prefacio CAPÍTULO 1. TRAYECTORIAS DEL DESARROLLO DEL SECTOR VITIVINÍCOLA EN ESPAÑA por Hans-Jürgen Puhle CAPÍTULO II. UNA HISTORIA SOCIAL DEL VINO EN LA RIOJA Y EN NAVARRA por Ludger Mees CAPÍTULO III. Una historia social del vino en Cataluña por Klaus-Jürgen Nagel CAPÍTULO IV. CONTINUIDADES Y PERSPECTIVAS por Hans-Jürgen Puhle Siglas Fuentes y bibliografía Anexos
Veure més - Enquadernació Butxaca
- Autor/s Mees, Ludger / Nagel, Klaus-Jürgen / Puhle, Hans-Jürgen
- ISBN13 9788430976782
- ISBN10 8430976787
- Pàgines 508
- Col.lecció Ventana abierta #
- Any Edició 2019
- Idioma Castellà
Una historia social del vino. Rioja, Navarra, Cataluña 1860-1940
- Autor/a Ludger Mees , Klaus-Jürgen Nagel , Hans-Jürgen Puhle
- Editorial TECNOS
- ISBN 9788430976782
28,45€
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