Aquest llibre parla de la història (de la prehistòria fins avui) així com els orígens de l'aviram dels Països Catalans, considerat un patrimoni viu que tenim, així com de la seva morfologia general i estàndards de la raça, com el maneig d'aquests animals (malalties més comunes, profilaxi i terapèutica, incubació natural/artificial, alimentació, etc.) pels seus criadors. En aquest llibre es troba molt present la raça Prat, així com la seva IGP característica del "POTA BLAVA". També hi ha un capítol on es parla en detall de la caracterització general de l'ou d'aquestes gallines de raça autòctones tradicionals.