Buch Details
A Catalunya, cada any, hi ha cinquanta pobles i ciutats que treuen les calderes o els perols al carrer per cuinar una escudella que després menjaran veïns i passavolants. Molts ho fan per Carnestoltes seguint una tradició que diu que abans, en temps reculats, els senyors feudals convidaven vassalls i pobres a un àpat untuós a les envistes de la Quaresma. D?altres ho fan per Nadal, per alimentar fires. També se?n fan en algunes romeries o festes populars. Tots saben que cada escudella que fan contribueix a fer poble. Molts reivindiquen que aquesta festa gastronòmica popular sigui reconeguda oficialment. Per fer aquest llibre hem parlat amb gent de tot el país i hem constatat que Catalunya bull. Ens han explicat com, quan i per què ens agrada tant l?escudella i ens agrada també tant menjar-la en bona companyia. Tots ells ens han deixat, a més, les receptes que fan cada any, perquè no es perdin i per si les volem fer a casa. Per primer cop deixem testimoni d?una tradició popular que fa sortir al carrer unes 100.000 persones.
Mehr sehen - Einband Taschenbuch
- Schriftsteller Pujadó, Judit
- ISBN13 9788494504129
- ISBN10 8494504126
- Buchseiten 286
- Sammlung QuèViures #
- Jahr der Ausgabe 2016
- Sprache Katalanisch
Catalunya bull. El llibre de les sopes, els ranxos i les escudelles populars
- Autor/in Judit Pujadó
- Verlag SIDILLÀ
- ISBN 9788494504129
19,00€
20,00€
-5%
Sendung Kostenlos
Verfügbarkeit prüfen
19,00€
20,00€
-5%
Sendung Kostenlos
Verfügbarkeit prüfen
Unsere Buchhändlerinnen können die Verfügbarkeit überprüfen und dir eine Schätzung geben, wann es fertig sein wird.
Vielen Dank für Ihren Einkauf in echten Buchhandlungen!