Buch Details
La cocina de cuchara, de siempre vinculada a la vida cotidiana de los pueblos, constituye todavía una parte importante de su dieta. EL LIBRO DE LOS PLATOS DE CUCHARA es un recetario especializado mediante el que SIMONE e INÉS ORTEGA enseñan a preparar caldos, ollas, purés, potajes, sopas, cremas y gazpachos. Las aproximadamente 250 recetas de esta edición revisada y ampliada -que no ignoran las sopas de sobre y las preparadas- Están precedidas por una breve introducción histórica y una serie de consejos sobre la presentación de las sopas y sus derivados.
- Einband Andere
- Schriftsteller Ortega, Inés / Ortega, Simone
- ISBN13 9788420662862
- ISBN10 8420662860
- Buchseiten 288
- Jahr der Ausgabe 2010
- Sprache Kastilisch
El libro de los platos de cuchara
- Autor/in Inés Ortega , Simone Ortega
- Verlag ALIANZA
- ISBN 9788420662862
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