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Inventario ilustrado de froitas e verduras

Buch Details

?Inventario ilustrado de froitas e verduras? reúne un centode deliciosos e nutritivos bocados: plantas comestiblesque se poden tomar crúas ou cociñadas. Froitos, talos, bulbos, raíces, sementes, follas, flores? mesmo produtos -como tés, cafés, marmeladas ou chocolates- que se obteñen a partir das materias primas. Tampouco faltan especias, fungos e algas. Hainos comúns como as uvas ou as patacas, exóticos como a carambola,ou con nomes tan rechamante como pan de cabra.Esta obra, baixo a supervisión científica da doutora enxeñeira agrónoma Paule Lacroix, permite distinguir entre o concepto botánico da planta e o termo culinario relativo á súa elaboración para o consumo humano. E sobre todo, contribúe a poñer en valora biodiversidade, a sostibilidade e a alimentación saudable.
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  • Einband Hardcover
  • Schriftsteller Aladjidi, Virginie
  • ISBN13 9788416721412
  • ISBN10 8416721416
  • Buchseiten 80
  • Sammlung CIENCIAS
  • Jahr der Ausgabe 2019
  • Sprache Galicisch
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