Buch Details
Marquès Adelantado, JoaquimQuim Marqués (Barcelona,1964) és fill, nét i besnét de cuiners. Estudiant de l'Escola de Cuina i Hosteleria de Barcelona, va aprendre l'ofici de cuiner a restaurants com El Racó d'en Freixa, El Bulli, La Cuisine des Anges o Casa Fermín. Va exercir de cap de cuina al Restaurant Nostromo i al desaparegut Lola.Finalista espanyol del campionat Bocuse d'Or, va arribar a la final mundial del Pierre Taitinger. Actualment regenta amb la seva família el restaurant El Suquet de l'Almirall, situat a l'emblemàtic barri de la Barceloneta. És coautor de Recetas para enamorar, seducir y amar i ha escrit també Qué comemos hoy (Ed. Belacqua), a més de ser col·laborador del programa de COM Ràdio "De boca en boca".Està casat i té dues filles.La Barceloneta és patrimoni dels barcelonins i de tots els catalans. El seu nom ens evoca sempre bons moments, ja sigui contemplant el mar, ja sigui al voltant d?una taula assaborint un peix suculent o un bon arròs. En aquest llibre hi trobareu des d?un
Mehr sehen - Einband Taschenformat
- Schriftsteller Marqués, Quim
- ISBN13 9788466404068
- ISBN10 8466404066
- Buchseiten 200
- Sammlung COL.LECCIO CUINA
- Jahr der Ausgabe 2004
- Sprache Katalanisch
La cuina de la Barceloneta
- Autor/in Quim Marqués
- Verlag COLUMNA
- ISBN 9788466404068
9,44€
9,94€
-5%
Verfügbarkeit prüfen
9,44€
9,94€
-5%
Verfügbarkeit prüfen
Unsere Buchhändlerinnen können die Verfügbarkeit überprüfen und dir eine Schätzung geben, wann es fertig sein wird.
Vielen Dank für Ihren Einkauf in echten Buchhandlungen!