Buch Details
El prestigiós cuiner Joan Roca, cap d'El Celler de Can Roca -recentment escollit com a Millor Restaurant del Món- recull en aquest llibre que teniu a les mans un seguit de receptes de la seva mare, Montserrat, que ella mateixa ha fet al llarg de la seva vida al restaurant Can Roca de Girona. Hi trobareu des dels calamars a la romana fins als canelons de festa major, passant pel fricandó i la sarsuela de peix. Més de cent vint receptes que constitueixen un petit homenatge a la cuina tradicional catalana, el fonament de la cuina que ell fa a El Celler de Can Roca.
- Einband Taschenformat
- Schriftsteller Roca (Can Roca), Joan
- ISBN13 9788466417884
- ISBN10 8466417885
- Buchseiten 256
- Jahr der Ausgabe 2013
- Sprache Katalanisch
La cuina de la meva mare
- Autor/in Joan Roca (Can Roca)
- Verlag COLUMNA
- ISBN 9788466417884
Unsere Buchhändlerinnen können die Verfügbarkeit überprüfen und dir eine Schätzung geben, wann es fertig sein wird.