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La cuina del 1714. Història i receptes

Buch Details

Què es cuinava als fogons de les cases i els palaus catalans el 1714? Què menjaven i bevien els grans senyors i el poble ras? Potser us sorprendrà saber que, tres-cents anys enrere, ja hi havia algunes de les elaboracions bàsiques de la cuina catalana actual: l’allioli i el sofregit, la picada i la samfaina, l’escudella i els macarrons.
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  • Einband Taschenformat
  • Schriftsteller Fàbrega, Jaume
  • ISBN13 9788483308011
  • ISBN10 8483308010
  • Buchseiten 216
  • Sammlung MilFulls #
  • Jahr der Ausgabe 2000
  • Sprache Katalanisch
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La cuina del 1714. Història i receptes

La cuina del 1714. Història i receptes
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