Buch Details
Aquest bocí de riba mediterrània, que va des de Cunit fins a Alcanar, amb el seu suau clima i la seva ubicació, ha estat un marc perfecte per a la proliferació d'una forma de cuinar exemplar. Aquesta mostra de receptes tenen en comú que són molt representatives de la cuina de la nostra costa i la gran majoria neixen en l'àrea d'influència de la mar. La cuina d'"abordo" és sàvia, intuïtiva i sense mesures estandarditzades. A més de saludable, és d'una sostenibilitat extraordinària perquè optimitza magistralment els pobres ingredients dels quals parteix: el peix, el brou, la patata, l'arròs i els fideus, la picada, l'allioli. Definir la cuina de barca és parlar de peix, i ingredients originaris del país, de la zona, econòmics, que combinats amb saviesa configuren quasi bé la totalitat de la cuina marinera de la Costa Daurada.
Mehr sehen - Einband Taschenformat
- Schriftsteller Solé i Torné, David
- ISBN13 9788492811663
- ISBN10 8492811668
- Buchseiten 144
- Sammlung Rebost i Cuina
- Jahr der Ausgabe 2015
- Sprache Katalanisch
La Cuina dels Pescadors de la Costa Daurada. Receptes tradicionals
- Autor/in David Solé i Torné
- Verlag EL FARELL
- ISBN 9788492811663
16,15€
17,00€
-5%
Verfügbarkeit prüfen
16,15€
17,00€
-5%
Verfügbarkeit prüfen
Unsere Buchhändlerinnen können die Verfügbarkeit überprüfen und dir eine Schätzung geben, wann es fertig sein wird.
Vielen Dank für Ihren Einkauf in echten Buchhandlungen!