Buch Details
En aquest llibre, l'historiador Jaume Fàbrega ens explica què menjaven i què bevien en aquella època tant els menestrals i els obrers com els burgesos o els indians més adinerats, què es podia comprar a les botigues de quieviures, i quins menús oferien les fondes i els restaurants més luxosos del moment. I a la segona part del volum s'hi pot trobar una exhaustiva recopilació de les receptes pròpies de l'època, plats que constitueixen l'origen de la nostra memòria gustativa.
Mehr sehen - Einband Taschenformat
- Schriftsteller Fàbrega, Jaume
- ISBN13 9788483308622
- ISBN10 8483308622
- Buchseiten 264
- Sammlung MilFulls
- Jahr der Ausgabe 2000
- Sprache Katalanisch
La cuina modernista. Obrers, menestrals, burgesos i indians
- Autor/in Jaume Fàbrega
- Verlag VIENA
- ISBN 9788483308622
20,90€
22,00€
-5%
Sendung Kostenlos
Verfügbarkeit prüfen
20,90€
22,00€
-5%
Sendung Kostenlos
Verfügbarkeit prüfen
Unsere Buchhändlerinnen können die Verfügbarkeit überprüfen und dir eine Schätzung geben, wann es fertig sein wird.
Vielen Dank für Ihren Einkauf in echten Buchhandlungen!