Buch Details
Els additius alimentaris comporten un risc per a la salut? El cafè, com més intens més cafeïna conté? Quins són els perills del microones? Les ecoboles, renten o no? Si podem obrir una ampolla de cava, per què no convé destapar una olla de pressió? Què són les antibombolles? Valen la pena, els cotxes híbrids? Es pot desconstruir, una pintura de Miró? La química té respostes per a totes aquestes preguntes i moltes més. Amb un estil planer i humorístic, Claudi Mans aplega a La química de cada dia una vintena d?articles que tracten temes molt diversos sobre la química i la ciència dels aliments i la cuina, relligats amb un mateix fil: la voluntat d?ajudar a comprendre fenòmens i situacions de cada dia.
Mehr sehen - Einband Taschenbuch
- Schriftsteller Mans, Claudi
- ISBN13 9788447539741
- ISBN10 8447539741
- Buchseiten 268
- Sammlung Catàlisi #
- Jahr der Ausgabe 2000
- Sprache Katalanisch
La química de cada dia. Com la química ens ajuda a comprendre la cuina i moltes altres coses
- Autor/in Claudi Mans
- Verlag UNIV. BARCELONA
- ISBN 9788447539741
21,85€
23,00€
-5%
Sendung Kostenlos
Verfügbarkeit prüfen
21,85€
23,00€
-5%
Sendung Kostenlos
Verfügbarkeit prüfen
Unsere Buchhändlerinnen können die Verfügbarkeit überprüfen und dir eine Schätzung geben, wann es fertig sein wird.
Vielen Dank für Ihren Einkauf in echten Buchhandlungen!