En aquest llibre, la Dolors Mateu, més coneguda en el món de la cuina i a internet com la Dolorss, ens ofereix una mostra dels plats amb arròs que es cuinen a Catalunya.Hi trobareu receptes d'arrossos amb verdures, carn, peix, marisc, cargols... que són un homenatge a la cuina de sempre, la que passa de generació en generació, i que mostra l'adaptabilitat de l'arròs a cada època de l'any i als productes del mar i de la terra.