Buch Details
No solo de los mil y un arroces vive la cocina valenciana. Crisol de culturas y civilizaciones, la gastronomía valenciana saca el mejor partido de la increíble abundancia y diversidad paisajística: cocina litoral y cocina de interior, cocina rural y cocina burguesa, cocina tradicional y cocina de vanguardia, que conoceremos en un viaje a través de la historia de los productos, el territorio y cuarenta recetas escogidas.
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- Schriftsteller Monné, Toni / Torróntegui Salazar, Ana / Aleu Amat, Oriol
- ISBN13 9788484785927
- ISBN10 8484785920
- Buchseiten 240
- Sammlung SERIE 4
- Jahr der Ausgabe 2014
- Sprache Deutsch
Valencianische Gastronomie und Küche
- Autor/in Toni Monné , Ana Torróntegui Salazar , Oriol Aleu Amat
- Verlag TRIANGLE
- ISBN 9788484785927
11,40€
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