El agua, un bien promordial e imprescindible para la existencia misma de la vida, lo ha sido también para el mantenimiento de todo el aparato social, ya que condiciona el hábitat y las actividades económicas a cualquier nivel. Es, pues, un bien estratégico de primer orden. La cuestión que se plantea en este libro es: ¿cómo se ultilizaba el agua en las sociedades hispánicas medievales y qué normas regían ese aprovechamiento?.