Book Details
En este ensayo, un cocinero de renombre, Andoni Luis Aduriz y el filósofo y escritor Daniel Innerarity reflexionan sobre temas como el significado antropológico de la comida, el oficio de cocinar y las contradicciones de la globalización aplicadas al campo alimentario, todo ello condimentado con recetas elaboradas por Aduriz que ilustran cada uno de los aspectos que se ponen sobre la mesa. 1
- Binding Paperback
- Author/s Luis Aduriz, Andoni / Innerarity, Daniel
- ISBN13 9788423324637
- ISBN10 842332463X
- Pages 320
- Collection Imago Mundi #
- Published 2012
- Language Spanish
Cocinar, comer, convivir
- Author Andoni Luis Aduriz , Daniel Innerarity
- Publisher DESTINO
- ISBN 9788423324637
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