Book Details
¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.
- Binding Pocket
- Author/s Caballero, Óscar
- ISBN13 9788408184713
- ISBN10 8408184717
- Pages 440
- Collection Ensayo #
- Published 2018
- Language Spanish
Comer es un historia. Todo lo que usted no sabía (pero comía). Un apasionante paseo gastronómico
- Author Óscar Caballero
- Publisher PLANETA
- ISBN 9788408184713
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