Book Details
Un juicio sumarísimo (y severísimo) a la industria alimentaria.
Téverde chino con pesticidas, carne de caballo vendida como carne de buey, mermelada de fresas sin fresas, pimiento indio aderezado con excrementos de ratón, leche infantil al toque de melamina... Christophe Brusset, directivo de grandes grupos de alimentación durante más de dos décadas, cómplice y testigo de muchas de estas prácticas, rompe con este libro la ley del silencio que impera en un sector en el que el fraude, a menudo, es la norma.
Desde las bambalinas de la industria alimentaria, Brasset sumerge al lector en el día a día de un empresario alimentario, espectador privilegiado de la que parece ser una competición planetaria para suministrar materias primas cada vez más baratas, en medio de una absoluta impunidad.
«Seamos francos y directos: lo único que les interesa a los industriales, al igual que a las cadenas de grandes super cies, es tu dinero, no tu felicidad ni tu salud.»
- Binding Pocket
- Author/s Brusset, Christopher
- ISBN13 9788499425801
- ISBN10 8499425801
- Pages 256
- Collection Atalaya #
- Published 2017
- Language Spanish
¡Cómo puedes comer eso! Un juicio sumarísimo a la industria alimentaria
- Author Christopher Brusset
- Publisher PENINSULA
- ISBN 9788499425801
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