Book Details
Los platos de Dim Sum son los aperitivos o tapas que se sirven como entrante en los restaurantes chinos de todo el mundo. Rollitos de primavera, wonton crujiente, tartas rellenas y esponjosos buñuelos cocinados al vapor te sorprenderán por su exótico sabor y la sencillez de su elaboración.Las recetas que encontrarás en este libro proceden de la cocina tradicional china, tailandesa, vietnamita, malaya y japonesa. Un viaje delicioso por la cocina más creativa de la gastronomía oriental.
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- Author/s Smith, Fiona
- ISBN13 9788478712199
- ISBN10 8478712194
- Pages 62
- Published 2006
- Language Spanish
Dim sum. Las mejores tapas y aperitivos de la cocina oriental
- Author Fiona Smith
- Publisher RBA LIBROS
- ISBN 9788478712199
7,60€
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