Book Details
El Restaurante es el retrato íntimo de un gran restaurante gastronómico. Desde la acogida al comensal hasta la organización de la cocina y la sala, Santi Santamaria, con la experiencia de Can Fabes (tres estrellas Michelin) y Santceloni (dos estrellas), nos muestra la fachada y las tripas de los templos culinarios modernos. Espléndidamente ilustrado con fotografías de Joan Llenas, El Restaurante es un placer para los sentidos se redondea con una espléndida selección de recetas.
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- Author/s Santamaria, Santi
- ISBN13 9788424117306
- ISBN10 8424117301
- Language Spanish
El restaurante
- Author Santi Santamaria
- Publisher EVEREST
- ISBN 9788424117306
28,45€
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