Book Details
Pocas veces se reflexiona sobre una actividad tan cotidiana como la de comer. El libro de Sonia Corcuera es pionero en este campo, y constituye uno de los atisbos más interesantes de una historia culinaria mexicana donde lo más significativo no sólo es el detalle anecdótico sino la lectura inteligente de la cultura gastronómica mexicana, una de las más ricas del mundo.
- Binding Paperback
- Author/s Corcuera de Mancera, Sonia
- ISBN13 9789681632083
- ISBN10 9681632087
- Pages 176
- Collection TEZONTLE #
- Published 1990
- Language Spanish
Entre gula y templanza. Un aspecto de la historia mexicana
- Author Sonia Corcuera de Mancera
- Publisher F.C.E
- ISBN 9789681632083
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