Book Details
Menjar és una de les nostres necessitats més essencials que compartim amb tots els organismes vius. L'evolució dels animals i de la mateixa espècie humana ha estat determinada, en part, per tractar de resoldre aquesta qüestió vital. I els humans hem construït la nostra societat en funció d'aquesta dependència que hem convertit en part de la nostra cultura. La nostra societat actual ha de fer front als reptes que implica alimentar a una població que pot passar dels 9000 milions d'humans a mitjan d'aquest segle, que està vivint en ciutats cada cop més grans i que té unes exigències de menjar suficient, segur, saludable i que es corresponga a les seues normes culturals.
- Binding Pocket
- Author/s Puigdomènech, Pere
- ISBN13 9788413580036
- ISBN10 841358003X
- Pages 200
- Published 2020
- Language Catalan
Exploracions del planeta menjar
- Author Pere Puigdomènech
- Publisher BROMERA
- ISBN 9788413580036
Our booksellers can check its availability and give you an estimate of when it will be ready.