Holy Sugar explora las problemáticas de la industria alimentaria y los nuevos modelos de producción de alimentos, y pone el foco en el marketing y su capacidad de influir en el consumo. Desde su interés entre la relación entre el ser humano y la naturaleza, Luna Bengoechea cuestiona en su trabajo artístico ?la sumisión y dependencia de la sociedad contemporánea hacia ciertos alimentos de producción industrial, pobres en nutrientes, de consumo rápido, azucarados e hiperpalatables, creados todos ellos para generar adicción y provocar, por tanto, una masa humana completamente maleable e incapaz de hacer frente a una industria que la intoxica?.