Book Details
Los procesos de servicio en restaurante están en constante evolución y desarrollo para adaptarse a las nuevas necesidades que demanda la sociedad actual. Por ello, este libro cumple un doble objetivo, por un lado, la actualización de los conocimientos sobre los servicios de restaurante y, por otro, su adaptación a la legislación vigente.
Esta obra atiende de esta manera a la formación continua tanto de profesionales como de alumnos del sector, con contenidos actualizados como la clasificación, tipología y materiales de los servicios de restauración, además de otros aspectos fundamentales como la atención al cliente o la facturación.
- Binding Paperback
- Author/s Manero Bernao, Daniel
- ISBN13 9788494009228
- ISBN10 8494009222
- Pages 201
- Published 2012
- Language Spanish
Iníciate en Tablets e internet
- Author Daniel Manero Bernao
- Publisher ALTARIA
- ISBN 9788494009228
Our booksellers can check its availability and give you an estimate of when it will be ready.