Book Details
En esta completa obra, el lector y amante de los vinos encontrará todo lo que necesita saber sobre el mundo de la cata. El reputado sumiller Juan Muñoz propone diversos ejercicios prácticos y analiza los diferentes tipos y técnicas, recogiendo así todos los aspectos necesarios para aprender a valorar un buen vino. El libro ofrece información exhaustiva sobre los métodos y técnicas más actuales, los procesos de vendimia y vinificación, crianza, principales legislaciones, maridajes, componentes del vino y vinos especiales. Un útil anexo situado al final del libro proporciona todas las características de los diferentes tipos de uva.
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- Author/s Muñoz Ramos, Juan
- ISBN13 9788448047108
- ISBN10 8448047109
- Pages 210
- Published 2006
- Language Spanish
La cata de vinos
- Author Juan Muñoz Ramos
- Publisher TIMUN MAS
- ISBN 9788448047108
28,50€
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