Book Details
Ara que la cuina s'ha convertit en un espectacle mediàtic i que els chefs són les noves pop stars, sembla especialment oportú de revaloritzar les receptes tradicionals. La famosa "dieta mediterrània" no és res més que el que s'ha menjat a les llars valencianes tota la vida. I per a vindicar això -i llegar-ho a les noves generacions- Garí fa un recorregut pels plats de la seua cuina materna (els arrosos, les olles, les coques, els pastissos...). El que hi emergeix és un "autoretrat amb aliments", com diu l'autor, però també un continent de sabors amorosament evocat, que ve a demostrar una veritat latent: que la gastronomia és simplement un gènere literari.
See more - Author/s Garí, Joan
- ISBN13 9788475029702
- ISBN10 8475029701
- Pages 228
- Published 2015
- Language Catalan
La memòria del sabor
- Author Joan Garí
- Publisher TRES I QUATRE
- ISBN 9788475029702
33,25€
35,00€
-5%
Shipping Free
Check availability
33,25€
35,00€
-5%
Shipping Free
Check availability
Our booksellers can check its availability and give you an estimate of when it will be ready.
Thank you for shopping at real bookstores!