La trama sÆarticula entorn dÆun enigma relacionat amb les gestes aerosta& 768;tiques de mitjan segle XIX, i esta& 768; amarada de refere& 768;ncies gastrono& 768;miques que emmarquen lÆeclosio& 769; dÆuna nova sociabilitat alimenta& 768;ria a la ciutat, pro& 768;pia de la mentalitat liberal. La nosta& 768;lgia dels paisatges desapareguts, el gust per la gemmologia o la reivindicacio& 769; de lÆesperanc& 807;a proporcionada per les teories uto& 768;piques ùque emergeixen de tant en tant sobre la ...