UNA SELECCIÓN DE LA MEJORES RECETAS Las tortillas de siempre AHORA EN SUS NUEVOS ESTILOS Si hay un plato en la cocina internacional que gene re numerosas variantes, ése plato es sin duda la tortilla. Este libro presenta múltiples recetas para hacer tortillas, desde las más tradici onales a las más innovadoras, desde las más sofisticadas a las que req uieren una elaboración más compleja. En cualquier caso el resultado si empre es muy apetecible.