Book Details
Marc Casanovas és periodista i escriptor gastronòmic. La seva passió per l'alimentació l'ha portat explorar aquest àmbit des de múltiples angles: ha escrit i investigat sobre història de la restauració, el futur dels petits productors, seguretat i justícia alimentària i el camí cap a una alimentació sostenible. Després de dos anys vivint a Boston, actualment s'ha establert a Barcelona, on regularment genera continguts per La Vanguardia, Catalunya Ràdio, les revistes Arrels, CUINA i Guia Repsol. Va treballar a elBulli Foundation i va fer d'editor de continguts a PlayGround Food. Aquest és el seu primer llibre.
- Binding Pocket
- Author/s Casanovas, Marc
- ISBN13 9788418928628
- ISBN10 841892862X
- Pages 300
- Published 2022
- Language Catalan
No sóc un dels vostres. Un cuiner a contracorrent. Un restaurant icònic. I la gran mentida dels xefs superestrella
- Author Marc Casanovas
- Publisher ARA LLIBRES
- ISBN 9788418928628
¡Disponible! Recíbelo en 24/48h
Free within mainland Spain
Pickup at the bookstore
Free
Available! Buy it now and pick it up tomorrow.