Book Details
Dentro de la Microbiología Alimentaria, se estudia la procedencia y el significado de las distintas especies microbianas en los productos alimentarios, así como su comportamiento durante los procesos tecnológicos que sufren los alimentos durante su transformación. Esta obra va dirigida a personas interesadas en la especialidad pertenecientes a laboratorios de Organismos Oficiales o de la Industria, principalmente.
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- Author/s Sprague, Elmer
- ISBN13 9780813391281
- ISBN10 0813391288
- Pages 191
- Published 1999
Persons and their minds (A philosophical investigation)
- Author Elmer Sprague
- Publisher WESTVIEW
- ISBN 9780813391281
30,32€
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