Book Details
Almudena Villegas es miembro de diversos grupos de investigación entre los que destaca la Red de Excelencia de Investigadores del Instituto Europeo de Historia de la Alimentación, con sede en Tours y el Departamento de Historia Antigua de la Universidad de Córdoba,así la Cátedra Ferrán Adriá, en la Universidad Camilo José Cela.
See more - Binding Hardcover
- Author/s Villegas Becerril, Almudena
- ISBN13 9788496968769
- ISBN10 8496968766
- Pages 240
- Collection GASTRONOMIA
- Published 2008
- Language Spanish
Saber del sabor. Manual de cultura gastronómica
- Author Almudena Villegas Becerril
- Publisher EDIT. .ALMUZARA
- ISBN 9788496968769
20,90€
22,00€
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