Cuenta la historia de una joven en busca de su amado, un marinero desaparecido, búsqueda que le lleva a una barbería en Fleet Street donde el propietario, Sweeney Todd, y la pastelera local tienen un arreglo un tanto inusual concerniente al ingrediente principal de sus deliciosos pasteles de carne... Asimismo, relata los avatares del mancebo de Sweeney Todd, el pobre Tobias en su intento por desenmascarar la verdadera personalidad del barbero.